KURSE / CORSI
INFO: Aktuell sind bzgl. COVID-19 keine Termine geplant // a causa di COVID-19, al momento non sono previste date
Grillkurs schenken
Schenken Sie einen Gutschein für einen Grillkurs.
(bitte unten die Anfrage ausfüllen…)
Regalate un corso bbq
Regalate un buono per un corso bbq.
(compilare prego la richiesta – vedi sotto)
Klassische KURSE / CORSI classici
WINTER BBQ 2021
-Geräucherte Forelle / trota affumicata
-Hirsch Burger / burger di cervo
-Gegrillte Knödel mit “BBQ-Gulasch” / canederli alla griglia con “BBQ-Gulasch
-Beef tasting (Dry Aged Beef, Whisky Aged Beef, Acqua Aged Beef)
-Spareribs
-Beef Ribs
-gegrillte Nachspeise / dessert grigliato
Preis / prezzo: 99,00 €
Net lei Wirschtln XL / non solo salsicce XL
-Huhn auf Bierdose mit Wokgemüse / pollo su lattina di birra con verdura d. wok
-T-Bone Steak
-Burger
-Herz / cuore
-Schopf im / spalla di maiale nel Petromax Dutch Oven
-Fisch von der Planke / pesce su panetto da affumicatura
-Spareribs (+)
-gegrilltes Desert / desert grigliato
Preis / prezzo: 89,00 €
Steak & Burger
-Burger Classic
-Black Angus Steak
-Hirschburger / burger di cervo
-T-Bone / Fiorentina
-Beef Tasting (Dry Aged, Water Aged, Whiskey Aged Beef)
-gegrillter Nachtisch / desert grigliato
Preis / prezzo: 99,00 €
Wild / selvaggina (nur auf Anfrage / solo su richiesta)
-Hirschschulter / spalla di cervo – im / nel Dutchoven Petromax
-Gamsfilet im Lardomantel / filetto d. camoscio avvolto in lardo
-Wildhase am Spieß / Lepre allo spiedo
-Wachtel / Quaglia
-Hirschburger / burger di cervo
-Rehrücken gegrillt / carré di capriolo
-gegrillter Nachtisch / Dessert alla griglia
Preis / prezzo: 99,00 €
Spezielle KURSE / CORSI speciali
KERAMISCH GRILLEN
Grillkurs mit Keramikgrills / corso con i bbq in ceramica (Kamadogrills)
Menü / menu:
…in Ausarbeitung / in preparazione
SPECIAL GUEST: OLIVER HESS – RHEIN MAIN BBQ SOCIETY
Lokation: Eisacktal /Valle Isarco (genauere Infos in Kürze / maggiori informazioni a breve)
Preis / prezzo: 115,00 €
800°C Grills – Kurs / corso
Grillern mit 8 – 900°C / grigliare con 8 – 900°C – der etwas andere Kurs / il corso leggermente diverso
in Ausarbeitung / in preparazione
Preis / prezzo: XX,XX €
American BBQ Weekend (nur auf Anfrage / solo su richiesta)
-Tomahawk Steak
-Chicken (KCBS)
-Spareribs (KCBS)
-American Breakfast
-Brisket (KCBS)
-Pulled Pork (KCBS)
-Marshmallows
Preis / prezzo: 199,00 €
WAS WIR SÜDTIROLER GERN HABEN / CHE COSA CI PIACE IN ALTO ADIGE
-Pizza vom Grill / pizza alla griglia (Classica & BBQ-Style)
-Lasagna “Pulled Pork”
-Gegrillte Knödel mit “BBQ-Gulasch” / canederli alla griglia con “BBQ-Gulasch”
-Rollbraten am Spieß / arrosto allo spiedo
-gegrillter warmer Kartoffelsalat / insalata calda di patate grigliat
-Buchteln / dolce tirolese al lievito
Preis / prezzo: 89,00 €
Grill- & BBQ Saucen (Deutsch)
Grill- & BBQ Saucen selbst gemacht
Kurs nur in deutscher Sprache / begrenzte Teilnehmerzahl!!!
Wo? 100grad Atelier – Europastraße, 18, 39031 Bruneck
Preis / prezzo: 69,00 €
